Jokainen pitää istua grilliin ja syödä jotain herkullista. Luuletko, että vain lihaa ja kalaa voidaan grillata? Grillaus tuo ainutlaatuisen maun ja tekstuurin kaikkiin tuotteisiin. Liha, kala, leipä, vihannekset. Vaikka sinulla on ruokavalio, voit käyttää grilliä. Grilli on täydellinen sekä lihansyöjille että kasvissyöjille.
Grillin voimakas kuiva lämpö karamelloi kasvien sisältämät sokerit. Tämän ansiosta vihannekset ottavat syvän ja makean makunsa. Erilaiset vihannekset käyttäytyvät eri tavoin, kun ne asetetaan grilliksi. Esimerkiksi maississa korkean lämpötilan vaikutuksen alaisena muodostuu makea ja rapea kuori. Sipuli pehmenee kermainen tekstuuri. Pepper on savustettu täydellisesti ja lihaksikas.
Grillaamiseen vihannekset vie vähemmän aikaa kuin grillata lihaa.
Parasta makua ovat laadukkaat tuoreet vihannekset. Kun vihannekset varastoidaan väärin, ne kuivuvat ja menettävät makunsa ja ravintoarvonsa. Älä käytä vihanneksia, jotka ovat kastuneet ja ryppyiset tai vahingoittavat ihoa.
On myös syytä hyödyntää vihannesten maailmassa vallitsevia värejä. Tämän ansiosta voit myös monipuolistaa ja rikastuttaa ateriaa. Sekoita värikkäitä paprikoita. Jokaisessa myymälässä on laaja valikoima paprikoita: punainen, vihreä, oranssi ja keltainen. Vähemmän maukkaita ruokia suosivia ihmisiä on monenlaisia mausteisia paprikaa.
Lähes jokainen kasvis maistuu hyvältä grillauksen jälkeen. Tiedätkö kuinka herkullisia grillattuja tomaatteja tai artisokat ovat? Juuri ennen grilloitusta ripottele ne pienellä oliiviöljyllä ja suolalla ja pippurilla. Asiakkaidesi ilo on taattu. Ripottele ne myös yrtteillä rikastuttaakseen makua. Käytä korkeita lämpötiloja grillattaessa tomaatteja. Väännä ne vain kerran ja poista ne tulesta. Grillattuja tomaatteja voi käyttää alkupalana tai panna voileipiä. Bruschetta grillattuja tomaatteja ja siivu mozzarellajuustoa ilahduttaa jokaisen hienon keittiön tunnelmaa.
Jos haluat laihtua, vähärasvaiset grillattuja vihanneksia auttavat sinua menettämään painoa. Ne ovat runsaasti kaikkien ravintoaineiden, vitamiinien ja kuitujen lähde. Grillistä poistetut vihannekset ovat täydellisiä keiton tai salaatin valmistukseen. Heillä on paljon enemmän makua kuin vihannekset keitetyt vedessä. Kun olet kokeillut, miten herkullisesti grillattuja vihanneksia maistuu, et koskaan palaa edellisiin tapoihin käyttää grilliä.
