Kuitu on olennainen osa ruokavaliota ja tarjoaa monia terveydellisiä hyötyjä elimistölle. Ravitsemus, jolla on korkea kuitupitoisuus, voi myös auttaa sinua laihtua. Mitkä ovat kuidun lähteet? Onko syömällä kuitua haittavaikutuksia? Mikä on kuidun yliannostuksen riski?
Ruoka sisältää runsaasti kuituja: vihanneksia, salaatteja, hedelmiä, viljaa ja rouheita. Korkeasti jalostetut elintarvikkeet sisältävät hyvin vähän kuitua. Syöminen kuidut saa meidät tuntemaan kyllästyneen pitkään. Lisäksi kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen vaatii pitempää ja tarkempaa pureskelua. Purutaustoiminto aktivoi syljen ja mahalaukun vapautumisen. Tämän ansiosta ruoka sulatetaan perusteellisesti ja nälkä on tyydytetty pidemmäksi ajaksi.
Mikä on ravintokuitu?
Kuitu on kasvikomponentti, joka ei ole sulavia. Liukoista kuitua fermentoidaan paksusuolessa ja vapautuu kaasuna ja muina sivutuotteina. Liukenematon kuitu absorboi vettä matkalla ruuansulatuskanavan läpi, mikä helpottaa paljastumista.
Kuituvaatimus
Tieteellisten tietojen mukaan aikuinen tarvitsee noin 18 grammaa ruokavaliota päivässä. Dietiikkalaiset suosittelevat suurempia määriä. Parhaan mahdollisen terveysvaikutuksen saavuttamiseksi naisten on syytä syödä vähintään 25 grammaa kuitua päivässä. Miesten vähimmäismäärä on 38 grammaa päivässä.
Kuten kaiken muunkinkin, kuidun saanti on myös vaatimatonta. Kuidulla on positiivinen vaikutus. Kuitenkin liian paljon kuitua ruokavaliossa voi olla kielteisiä vaikutuksia. Oikein tasapainoinen ruokavalio tuottaa tarpeeksi kuitua ja siinä tapauksessa ei ole tarvetta tukea ravintolisiä.
Kuitujen terveysvaikutukset
Estää ummetusta.
Estää paksusuolisyövän kehittymisen.
Säilyttää ruoansulatusjärjestelmän terveyttä.
Vähentää sydän- ja verisuonitautien, kuten hyperlipidemian ja verenpainetaudin riskiä.
Lisää kylläisyyden tunnetta, mikä auttaa painonpudotuksessa.
Säätää glukoositoleranssia.
Lisätään solujen herkkyyttä insuliinille.
Yksinomaan ruokavaliota ei korjata ylipainoisia ongelmia. Jotta laihtuminen olisi tehokasta, sinun pitäisi lähestyä ongelmaa kattavasti. Liikunta, oikea ruokavalio ja kalorien hallinta ovat tärkeitä tekijöitä. Kärsivällisyys ja suositusten järjestelmällinen käyttö varmasti johtavat menestykseen.
